猪脚含有丰富的胶质，经十全药膳炖煮后，肉质Q软、口口弹牙，汤头浓郁、香醇可口，好味道就是这么简单。

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准备材料： 【猪脚】 2只
十全药膳 1包
【米酒】 600cc
水（约） 3000cc
盐 适量

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十全炖猪脚的做法

1

先将猪脚清洗干净。

2

起一锅水，开中大火，放入猪脚汆烫，约烫3-5分钟。

3

起锅，再清洗猪脚一次，将浮沫杂质清洗干净。

4

将十全中药材以水冲洗一下。

5

取适当大小锅具，放入猪脚、十全药膳、米酒、水，以瓦斯炉炖煮，开中大火煮滚。

6

改小火，盖锅盖，炖煮约80-90分钟（其中可适时的查看炖煮的状况，若汤汁减少，可补水再续煮），起锅前以盐调味即可。

7

盛碗或整锅上桌。

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