喵母厨房
主页
轻乳酪蛋糕
一样的方子，不一样的效果，再次重做这个轻乳酪蛋糕，想不到两年后才成功。这个是两年前做的http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-488676-userid-34924215-pri--n-0.xhtml，当时做了几次都是面糊沉底分层，之后就再也不用这个方子了，经验是要实践后慢慢累积的，经过两年的实践，终于对打发蛋白有感觉了，失败的次数也慢慢减少，以前失败总会怀疑是方子的问题，其实就是自己操作不当，只要不放弃、不抛弃，多练习，一定会成功的。方子和做法不重复了，可看旧贴子的。步骤再看一遍吧。
准备材料：
准备材料：
【蛋黄 】
【芝士 】
【牛奶 】
【低粉 】
【粟粉 】
【蛋白 】
糖
轻乳酪蛋糕的做法
2.加入蛋黄搅匀。
5.蛋白分次加入面浆中拌匀。
6.在模底垫上一块烘焙纸，做好脱模就会容易很多。
7.水浴法烤约50分钟 。
