莲藕黄豆炖排骨
准备材料：
主料： 【大豆 】 200克
【莲藕 】 200克
【猪排骨 】 ( 【大排 】 )300克
辅料： 【枣 】 （干）20克
调料：盐5克
【香菜 】 10克
【鸡精 】 3克
料酒30克
生抽30克
【大葱 】 20克
姜20克
【花椒 】 15克
植物油50克
莲藕黄豆炖排骨的做法
1.将排骨洗干净改刀成段；
2.莲藕去皮洗净切成块；
3.葱切段、姜切片；
4.锅上火放入油，烧至五成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒粒、葱段、姜片、黄豆（大豆）、盐、藕块翻炒均匀；
5.待锅开后倒入沙锅中；
6.炖至肉离骨，出锅时撒上香菜末即可食用。
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