日式叉烧拉面

日式叉烧拉面也可以在家自己动手做!!

准备材料：【梅花肉】 600g
葱段适量
姜 2~3片
【酱油】 250ml
日本【清酒】 250ml
【味啉】 200ml
【冰糖】 20~30g
水 100ml

日式叉烧拉面的做法

将梅花肉切成一大片

用棉绳将肉紧紧捆绑成肉卷，

热油锅先炒香葱段&姜，再将肉卷煎到表面金黄

将所有调味料放进锅子，小火煮45分钟后, 再让它继续泡在汤汁里约1小时后取出,

待肉温凉之后就可以把绳子拆开，切薄片配上拉面食用

半熟水煮蛋做法: 室温鸡蛋同室温水(水要盖过蛋)，水滚后3分钟将蛋取出即可。