夏天就是要吃凉面~这款经典的麻酱凉面 百吃不腻，自己做最安心，永远不用担心添加物的问题。 欢迎大家在家自己做做看喔

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准备材料： 【鸡蛋面】 2份
【小黄瓜】 丝 适量
【绿豆芽】 适量
【白芝麻酱】 1匙
自制 【葱油】 1~1匙半
【蒜泥】 适量
【荫油】 【露】 或是 【薄盐酱油】 2匙
【黑糖】 1大匙
【米醋】 1匙~1匙半
清水 酱油10倍

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萝氏经典麻酱凉面酱汁的做法

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黑糖

2

淡味酱油

3

米醋

4

水

5

煮到黑糖融化即可

6

芝麻酱

7

自制花椒葱油

8

酱汁放凉

9

蒜泥

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混合两种酱汁

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加入一点芝麻粒

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另外有人会在芝麻糊里面加入花生粉或花生酱增加香味，因为花生容易孳生黄曲毒素，这次我没有加

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喜花吃辣的朋友，可以最后加入一匙的辣红油，就是好吃的川式麻酱凉面

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