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【草菇 】 300克 【香葱 】 2棵 【大蒜 】 5瓣 食用油20克 【蚝油 】 3小匙 精盐0.5小匙 味精0.5小匙
1.将草菇的蒂去掉后洗净，葱切成段，蒜切成片；
2.锅内放水烧开，放入草菇焯水；
3.往锅内放油烧热，放入葱、蒜炒香，下入草菇翻炒1 分钟至熟；
4.将精盐、味精放入锅内炒匀，淋入蚝油即可。
注意
味道清淡，咸鲜可口。蚝油带点酱味，烧菜时如果放了蚝油就要少放点盐。
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