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【鸡肉 】 2块葱1根 【青椒 】 、 【红椒 】 、 【烤肉酱 】 、 【绍酒 】 、糖、 【酱油 】 、 【胡椒 】 【粉 】 各适量。
1、鸡肉洗净切成小方块;葱去根洗净,切成段;青椒、红椒去籽洗净切小方块。
2、鸡肉放碗中,加入烤肉酱、绍酒、酱油、糖、胡椒粉腌制15分钟取出,腌酱汁留用。
3、按照鸡肉、葱、青椒、红椒的顺序,以竹签依次串入,把腌酱汁均匀地刷在上面,放入烤盘移入烤箱,以250℃烤15分钟取出盛盘即可。