近几年不知何时开始大家开始对秋葵有所认识，知道对身体很有益处，但『滑潺潺』不好吃。 早阵子是秋葵当造期，街市最平＄3就有一包十数条，之前用来做咖喱，我觉得还不错，这次就试用来做豚肉卷，加上照烧汁，很惹味，也中和了秋葵黏液『滑潺潺』的口感，而且又易做，准备功夫连煮不用半小时就可以上菜，很适合放工回家做晚餐。

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准备材料： 【秋葵】 十数条
枚头 【肉片】 1磅
已炒 【芝麻】 少许
【酱油】 50g
【味霖】 60g
料酒 50g
【蜜糖】 10g
白砂糖 2小匙

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照烧秋葵豚肉卷的做法

1

秋葵洗净后，用小刀削去顶部的皮

2

肉片解冻后，逐条秋葵包好

3

酱汁材料全部拌匀备用包好后的肉卷以接口向下铺在已下油的平底镬

4

煎至肉片变色后，下酱汁大火煮沸，转中小火煮至收汁，上碟后洒上芝麻即可

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