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皮蛋先下锅 煎熟里面的蛋液(蛋黄). 让表面有些恰恰的时候取出.切丁 备用
蒜头拍碎 先爆香 再加入韭菜 .拌炒
待韭菜快熟时 加入皮蛋丁 跟调味料 拌炒均匀 .即可起锅囉
真的好香 快来尝试看看吧^^