平常用来包馄饨的馄饨皮，原来也可以做出时尚的美食。今天分享的是用玛芬盘烤出来的起司蕃茄肉酱塔杯，而塔皮就直接用了馄饨皮来盛载着馅料，简单又方便。烤至表面微黄的馄饨皮吃起来酥脆，咬一口，满满都是浓郁的肉酱，搭配起司的醇香，非常丰富。

---

准备材料： 【馄饨皮】 12张
【牛绞肉】 200g
【洋葱】 半个
【小番茄】 8个
【菠菜】 20g
【起司】 碎 50g
油 少许
【番茄酱】 3大汤匙
【奶油】 少许
六格 【玛芬】 盘 1个
盐巴 少许
【黑胡椒】 少许

---

起司番茄肉酱杯的做法

1

预备材料。

2

菠菜洗净，切段；洋葱切丁；小蕃茄切半，备用。

3

锅中加入2茶匙奶油煮至融化，放入洋葱丁炒至软，然后加入牛绞肉拌炒至7分熟。

4

接着加入菠菜段和所有调味料拌炒约 2分钟。关上火，再放入10g 起司碎拌匀成馅料，备用。

5

将玛芬盘内六格处分别抹上一层薄薄的油，将一块馄饨皮先铺在圆盘中，然后抹上一层油，再铺上另一块馄饨皮，用手指把馄饨皮和圆盘压合紧密，形成一个塔皮形状，再抹上少许油。

6

取适量饀料填入馄饨皮内，上面再铺上一层起司碎。

7

放进已预热的烤箱，以160度烤18-20分钟至馄饨皮呈金黄色。

8

取出放凉5分钟后，就可以移出来。

9

成品

10

上桌

---