常用于乌龙面或荞麦面调味的七味粉，含有七种不同的辛香料，拿来当醃渍料，烤出的鸡腿香气十足又软嫰多汁！

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准备材料： 【鸡腿】 4支
【七味粉】 1/2大匙
蒜末 2~3瓣
【酱油】 1又1/2大匙
【米酒】 1大匙
砂糖 1/2大匙
【橄榄油】 1大匙

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七味粉烤鸡腿的做法

1

鸡腿洗净用纸巾拭去表面水份后，用叉子在肉上插戳一些孔洞，可让醃料更入味。

2

将鸡腿和醃渍料放进塑胶袋搓匀，放冰箱冷藏几小时入味。

3

烤盘上舖好烘焙纸，放上醃渍入味的鸡腿，送进已预热１９０度Ｃ的烤箱中先烤２０分钟。剩下的醃渍料倒入小碗中。

4

烤了２０分钟后取出烤盘，将鸡腿一一翻面后，再刷一层剩下的醃渍料，再送进烤箱，１９０度Ｃ再烤１５分钟。

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