厚边火腿培根披萨

喜欢吃披萨的你一定不能错过，这是经过几次实践后最好的披萨面饼方子，饼不硬不软，有韧劲，非常的好吃哦
厚边火腿培根披萨

准备材料：

【高筋粉】 120克
【低筋粉】 30克
【酵母】 5克
水85克
【橄榄油】 10克
【培根】
圆【火腿】
【青椒】半个
【洋葱】 1个
【番茄】 1个
【胡萝卜】几片
【黑橄榄】
【披萨草】
【马苏里拉芝士】

厚边火腿培根披萨的做法

1、温水溶解酵母，分次倒入面粉中，和成面团，加入橄榄油揉匀，发酵至两倍大。

2、洋葱切丁，番茄去皮切丁，青椒切成圈，黑橄榄圈，马苏里拉刨丝。

3、黄油锅中溶解，放入洋葱丁翻炒，加入番茄丁，调许盐，放入披萨草，熬制成浓稠的披萨酱。

4、将发酵好的面团，擀成大小适合的圆饼，比8寸披萨盘大一圈，披萨盘刷油，入盘，饼边向里卷。

5、用叉子在饼底扎出小空，避免烤制中鼓起。

6、在饼边刷蛋液，烤制后上色比较漂亮。

7、在饼底抹一层晾凉的披萨酱，放一层马苏里拉，铺上培根、火腿、青椒、洋葱、胡萝卜片、黑橄榄，再铺一层马苏里拉。

8、入预热200度的烤箱中层烤制20分钟。