家庭鸡肉薯饼(土豆鸡排)
虽然卖相不太好,但是味道还是很不错的,大家可以试试。
准备材料:
主料: 【鸡胸肉 】
未经加工的 【土豆泥 】
辅料: 【洋葱 】
【黑胡椒粉 】
油
料酒
糖
盐
【酱油 】
【土豆淀粉 】
家庭鸡肉薯饼(土豆鸡排)的做法
1、将鸡肉洗净打成肉泥,加入少量油、料酒、盐、酱油拌匀,腌制10分钟左右。
2、土豆泥加洋葱末、盐、糖拌匀。
3、将腌制好的鸡肉和土豆泥搅拌在一起,放入黑胡椒粉和土豆淀粉搅拌均匀。
4、用保鲜膜将搅拌好的鸡肉土豆泥压成大小合适的若干个饼状,待10分钟左右。
5、平底不粘锅中倒入一锅底油(油不要超过饼的高度),将压好的饼放入锅中煎熟即可。
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