美式蔓越莓燕麦饼干-泡菜人妻in NY's kitchen

某天在food channel上看到的，很简单但好吃又营养，女生多吃蔓越莓对身体也很好喔。更多有关各国料理及韩国文化饮食请至https://www.facebook.com/TingKoreanDiningTable?ref=hl
美式蔓越莓燕麦饼干-泡菜人妻in NY's kitchen

准备材料：【蔓越莓干】 65g
【燕麦片】 150g
【无盐奶油】一条 4oz
【黑糖】 110g
【蛋】一颗
【中筋面粉】 85g
【泡打粉】 1/2小匙
盐 1/2小匙
【香草精】一小匙

美式蔓越莓燕麦饼干-泡菜人妻in NY's kitchen的做法

室温奶油和黑糖搅拌均匀后加入全蛋和香草精

过筛中筋面粉，盐，泡打粉，放入作法1搅拌倒入燕麦，燕麦可先稍微压过一下，有些比较碎有些较完整，可先装在塑胶袋里压好后倒入盆中。最后加入蔓越莓乾，我会先把蔓越莓切小块一点，吃个时候口感比较好拌好后用小汤匙将面团放在烤盘中，每一个约30g左右，依个人喜欢大小，记得每个小面团中间要保留一点空间

烤箱预热350F(175C)，烤约15分钟，烤的时间依烤箱不同和室温气温不同而有差别，第一次烤可以稍微看一下饼干调整时间，脑到表面呈金黄色即可