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准备材料：50克 【鲩鱼】
40克 【鱿鱼】
6只 【虾】 连 【虾头】
6条 【玉米笋】
6粒 【花菇】
2条 【玉子豆腐】
汤底材料
4只 【皮蛋】
30克 【芫荽】
500毫升水
500毫升 【海鲜】 汤/ 【鱼汤】

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海鲜香茜皮蛋锅的做法

1

把鲩鱼洗净并切片，加入盐及胡椒粉调味

2

把鱿鱼切成鱿鱼圈，洗净虾

3

把玉子豆腐切成每块2厘米厚

4

把皮蛋切件，其中1只切开一半

5

把芫荽切碎

6

把清汤及水加进锅内，煮沸，加入芫荽及皮蛋件，将火调至中火，煮15-20分钟

7

加入虾丶鱿鱼丶花菇及粟米笋煮5分钟

8

然后加入玉子豆腐，并把鱼片放上面

9

把两边的皮蛋放在正中，洒上芫荽，即可上碟

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