豆芽炒萝卜糕

准备材料：

【豆芽】 100公克, 【韭菜】 50公克,葱3支, 【虾米】 30公克, 【萝卜糕】 400公克, 【蛋】 3个, 【绞肉】 100公克, 【酱油】 1大匙,糖1茶匙, 【胡椒】【粉】 1/2茶匙, 【香油】 1茶匙

豆芽炒萝卜糕的做法

1、先将萝卜糕切条状、葱切段、韭菜切3公分段、蛋打散、绞肉切丝备用。

2、拿一小碗加入1茶匙油、酱油、绞肉一起搅拌均匀备用。

3、将萝卜糕下锅煎金黄，再将绞肉下锅拌炒后将虾米、葱段下锅爆香，再从锅边炝入少许酱油、加少许的糖，放入萝卜糕后，加2~3匙的水，加入韭菜及葱段一起拌炒淋入蛋汁，再加入少许香油后盖上盖子利用焖气把豆芽菜焖熟，起锅洒入少许的胡椒粉即可。