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主料： 【白菜 】 200克
辅料： 【干贝 】 25克 【虾米 】 25克 【火腿 】 50克
调料：盐3克料酒5克 【大葱 】 5克姜2克 【胡椒 】 【粉 】 2克 【鸡油 】 2克植物油10克
1.将白菜洗净切片；
2.葱、姜洗净分别切成段和片；
3.坐锅点火放油，油温六七成热时，放入葱段、姜片炒出香味，再倒入干贝、火腿、海米，点入少许料酒煸炒，最后加入精盐、高汤、胡椒粉，锅开后倒入砂锅中加白菜片煮30分钟即可。
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