法式洋葱汤

准备材料：

【培根】 20公克
【洋葱】 30公克
【法国面包】 1片
【奶油】 1大匙
【牛绞肉】 30公克
【面粉】 1大匙
【高汤】 400c.c
【起司丝】少许
【西洋香菜】少许
盐1/4小匙
【黑胡椒】末少许

法式洋葱汤的做法

1.培根切丁备用；洋葱切丝备用。

2.法国面包切丁后，放入180℃的烤箱中烤6分钟，呈酥脆状后取出备用。

3.取一炒锅，在锅中加入奶油以小火爆香培根、洋葱，再加入牛绞肉炒至变色后再加入面粉拌炒。

4.在作法3的材料中倒入高汤，以大火煮开后加入所有的调味料。

5.盛装倒入碗中时，再加入面包丁、起司丝、西洋香菜即可。