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将鲔鱼罐头(我使用无塩无油),出水气,放入碗中。水煮蛋将蛋白和蛋黄分开,蛋白切细丁,蛋黄放入鲔鱼碗中。再放入美乃滋、胡椒塩、芥末酱、起司粉搅拌均匀后,加入蛋白细丁,一起拌匀。
将厚片吐司上涂上薄薄的蕃茄酱,再舖上鲔鱼蛋沙拉,上面撒上起司丝,送预热好的烤箱200度5分钟,即可。表面撒上荷兰芹(可省)
美味可口的焗烤鲔鱼蛋沙拉厚片完成。