简单的蛋、饭、鱼 即可出一道懒人料理　简单快速 用淬酿酱油露带出炒饭的色香味 使炒饭更加美味 另外可依喜好添加其他食材

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准备材料： 【白饭】 1碗
【鲑鱼】 清肉(切丁) 50g~依喜好
【鸡蛋】 2颗
淬酿 【酱油露】 2大匙
【香菇】 【素蚝油】 1匙
油 适量
【胡椒】 少许

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鲑鱼蛋炒饭的做法

1

将1颗蛋黄倒入白饭中拌匀(蛋黄可以吸多余的水份,使炒饭不黏锅)；蛋清与另一颗蛋放一起拌匀备用

2

适量的油，热锅

3

倒入蛋液

4

炒至５分熟，备用

5

将白饭炒至有蛋香味

6

倒入步骤４的蛋液，炒至８分熟

7

倒入酱油（酱油先到在锅边，让它有酱油的焦香，在与饭拌匀）

8

倒入鲑鱼丁

9

炒熟（若不够咸可加点盐）起锅

10

盛盘完成

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