每次在外面吃到的番茄义大利面不是番茄味很人工，不然就是肉酱少到很像薪水一样让人想哭XD 买了超市的现成料理包又难吃到不行，自己动手做吧! 一个小时内就可以完成的超级美味可以连续吃好多餐喔!

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准备材料： 【番茄】 5颗
【杏鲍菇】 4朵
【绞肉】 500g
【洋葱】 1颗
【大蒜】 5瓣
【牛油】 少许
【蚝油】 20g
【胡椒】 【粉】 少许
生抽 少许
【米酒】 少许
【芝士片】 5片

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浓香番茄肉酱义面的做法

1

番茄洗净去蒂丢电锅蒸熟(大约蒸10分钟即可)后整颗压烂放锅中用小火炖煮

2

热锅后丢入牛油再丢入洋葱及大蒜炒香(洋葱切丝大蒜切细末)

3

炒到洋葱变透明后再加入绞肉(这时可以再加一点点牛油)

4

将调味料倒入拌匀

5

炒到绞肉变色后再加入杏鲍菇下去拌炒至全部食材上油即可，丢入炖煮中的番茄酱汁中盖上锅盖丢入芝士片小火炖30~40分钟即可(中间记得搅拌以免黏锅会烧焦)

6

喜欢芝士味重一点的朋友可以再加一些芝士粉喔!

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