巧克力燕麦饼
燕麦作为一种古老的粮食作物,生长在海拔1000~2700米的高寒地区,具有高蛋白低碳水化合物的特点;同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外,这正符合现代所倡导的“食不厌粗”的饮食观。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维,能延缓胃的排空,增加饱腹感,控制食欲。 含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入,缓慢消化的碳水化合物对血糖的影响。燕麦纤维还可减轻饥饿感,当然就可以有助于减轻体重。如今许多时尚人士都把燕麦列入日常食谱,既补充营养又控制食欲,何乐而不为呢?
准备材料:
A料:
【奶油 】 90g
白糖40G
B料:
【全蛋液 】 70G
C料:
普通 【面粉 】 80g
【泡打粉 】 1小匙
【小苏打粉 】 1小匙
D料:
【巧克力碎 】 40G
【燕麦片 】 90g
巧克力燕麦饼的做法
1.A料黄油室温放软,加糖用打蛋器打到黄油发白略发,糖溶解。
2.分2-3次加B材料,拌匀。
3.将C材料混合过筛,加入黄油蛋液中拌匀至无干粉,再加入D材料拌匀。
4.用汤匙舀适量面糊刮在烤盘上摊平成小饼状。
5.烤箱预热 180C。
6.上下火180C 25分钟左右。
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