准备要进入炎热的季节喽，南洋风味的泰式咖哩，红绿黄三种咖哩各有风味，温和的黄咖哩不带辛辣，与椰奶融合出浓郁香气好开胃！搭配丰富蔬菜和鸡肉，一餐轻盈又饱足感，也可以加入凤梨更添酸甜，夏天就要是这样吃！ 咖哩季开跑，现在到家乐福可以买到各式各样的咖哩商品唷^^

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准备材料： 【公鸡】 牌黄 【咖哩酱】   1 包
【椰奶】 200 ml
【沙拉油】 1 大匙
【鸡肉】 600 g
【洋葱】 (切小丁))1 颗
【大蒜】 (磨泥或切碎都可)3 瓣
小 【马铃薯】 (切块)4 个
【鹰嘴豆】 (泡好的)50 g
【节瓜】 1-2 条
【香菜】 适量
水 适量
【二砂糖】 适量

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酸甜清爽好开胃♪ 泰式黄咖哩鸡。的做法

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材料们。

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锅子内放一大匙沙拉油热锅，把鸡肉放下去煎到表面金黄，取出备用。

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使用同一个锅子，把蒜头、洋葱放进去炒香，洋葱变成透明。放黄咖哩酱下去拌炒到香味飘出，加入适量的水，拌匀。

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放入鸡肉、马铃薯、鹰嘴豆炖煮20分钟，再加入栉瓜煮5分钟。

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5. 倒入椰奶，搅拌均匀，如果喜欢吃一点甜的人，可以放一点二砂糖更美味～

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关火前放入香菜，就完成啦！

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你也可以：凤梨容器盛装上桌，别有一番风情，切下来的凤梨果肉也可以加进去喔！：）

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