发糕

我悄悄的走,又悄悄的回来了 .. 这次是简单的发糕. 我用的是椰浆因为是娘惹Style !

准备材料：

【面粉】 300克,双重【发粉】 1茶匙, 【黑糖】 / 【椰糖】 250克,包装【椰浆】 200毫升,水75毫升, 【蛋】 2粒, 【香兰叶】 2-4小段

发糕的做法

1、面粉和发粉一起过筛

2、把水加入椰浆里，再拿出50毫升与黑糖,香兰叶一起煮至糖溶解为止，过滤，待凉

3、把剩余的椰浆，蛋和no. 2 的混合物一起搅拌均匀，再把面粉一点一点拌入，记得要搅拌均匀哦

4、把搅拌好的混合物注入小纸杯中，大概80%满，再蒸约15分钟即可