干贝XO酱萝卜糕

聪明的先人用随手可得的物资，制作出一样又一样的佳肴流传到现在，我们统称为"古早味" ~ 原本是贫苦人家果腹用的食物，现在依然有着一堆死忠的拥护者！~包括我 ^ ^ 小小做点变化 ~ 就是高级中菜馆的菜单！

准备材料：

【萝卜糕】 300G, 【干贝】【XO酱】一大匙, 【银芽】适量, 【韭菜】少许

干贝XO酱萝卜糕的做法

1、萝卜糕切成适当条状(Mia切约5cmX3cmX2cm)。

2、韭菜叶切5cm段状，与银芽一起热水川烫，备用。

3、一匙油加热，将萝卜糕煎至金黄 (台语: 恰恰)后，放入切段的韭菜头爆香。

4、一大匙XO酱放入炒出香味后，加入所有食材拌炒几下后起锅。