比浓汤清爽的口感，顺口香滑喝不腻。by Smoky

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准备材料： 【马铃薯】 (泥) 1颗
【蛤蜊】 600g
【红萝卜】 (切丁) 半条
【洋葱】 (切丁) 1颗
【蒜头】 (切末) 4颗
水 700ml
【鲜奶油】 50ml
【面粉】 水 40ml
【橄榄油】 适量
盐巴 适量
【义大利香料】 适量
【黑胡椒】 粒 适量
【洋香菜】 叶 适量

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马铃薯蛤蜊白汤的做法

1

材料准备。马铃薯以电锅蒸熟压成泥。蛤蜊泡盐水吐沙外壳洗净。

2

中火。汤锅中以橄榄油将蒜末炒香，加入洋葱与红萝卜丁炒熟。

3

中大火。注入800ml清水，加入马铃薯泥煮滚后加入鲜奶油搅拌。

4

中大火。加入蛤蜊煮开，加面粉水勾芡，盐巴与义大利香料调味。

5

盛碗，撒上黑胡椒粒与洋香菜叶即完成。

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