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【黑蒜 】 4颗 【菠菜 】 一些 【切面 】 半斤上海 【熏鱼 】 【玉米 】 油适量生抽少许
1、黑蒜切片,冷油下锅熬一碗黑蒜油;
2、菠菜清洗干净,切碎,沸水焯一下去鞣酸,然后加清水搅拌机搅成菜泥;
3、小火煮开菜泥;
4、煮水捞煮切面,将煮好的切面放进菜泥,让着翡翠色的菜泥粘上面条;
5、加两勺黑蒜油和少许生抽,喜欢的话可以撒些黑胡椒;
6、最后放上一块上海熏鱼和一瓣黑。