泰红咖哩烩牛肉

咖哩酱记得要炒过，香料的香味才会散发出来，记得椰汁不要煮太久，煮太久就会没有香味了。
泰红咖哩烩牛肉

准备材料：

主材：
【牛柳】 450克
切片
中个【洋葱】 1个
去皮切丝
【九层塔】叶10多片
【玉米笋】 8棵
对半切
【青椒】 1个
切片
油适量
汁料：份量只供【参】考
【红咖哩】 3汤匙
【椰汁】 1罐
【奶】 3汤匙
腌料：
【酱油】、【生粉】、糖、水和油适量

泰红咖哩烩牛肉的做法

1.先将牛肉用酱油、糖先腌15分钟，再加生粉、水和油腌5分钟，快火下油(约1汤匙)起锅，将牛肉炒至7成熟盛起备用。

2.快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香红咖哩，再加入洋葱和1茶匙盐炒软，再加玉米笋和青椒炒匀，再加入汁料炒匀煮开，再加回牛肉和九层塔叶炒匀，调好味，装盘即成。