白芦笋佐义式风干火腿

准备材料：

【白芦笋】 6支
义大利【风干火腿】 3大片
【哈密瓜】六分之一颗
【柳橙汁】 500cc
【优格】 100cc
【柠檬】一粒
盐少许

白芦笋佐义式风干火腿的做法

1.新鲜柳橙汁加热浓缩，至二分之一左右后，放凉。

2.将优格及柠檬汁加入柳橙汁中调味，即完成所需酱汁。

3.将新鲜白芦笋用盐水烫热后，再立即放入冰水中备用。

4.取一新鲜哈密瓜，一开六块，并取出其中果肉切丝及刻花。

5.以薄片义大利风干火腿，捲上新鲜白芦笋。

6.将捲上芦笋的火腿，放在哈密瓜丝中，最后淋上步骤2.所制成的酱汁，即完成。