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用料 【当归 】 10克 【党参 】 10克 【山药 】 10克 【猪腰 】 500克 【酱油 】 、醋、 【姜丝 】 、蒜末、 【香油 】 各适量。
1、将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,放入锅中。
2、将当归、党参、山药包入纱布,放入锅中。
3、在锅中加水适量,淆炖至猪腰熟透,捞出猪腰,冷却后,切成薄片,放在大碗里。
4、将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀装盘即成。
功效
养血,益气,补肾。适用于血损肾亏、身体虚弱、腰痛失眠等症。