喵母厨房
主页
冬菇焖乌鸡
准备材料：
春天
有人常会在半夜醒了就再也睡不好
按医学界所说
这是 【肝 】 阴不足导致的
所以中医有春天重在养肝之说。在食疗上
可取 【乌鸡 】 作为材料。乌鸡的营养远比一般 【鸡 】 高
其富含的众多 【维生素 】 和铁、钾、磷等养分有很好的补虚强体的功效。它与富含 【蛋白 】 质和多种人体必需的微量元素的 【冬菇 】 结合
除具保健食效之外
焖制后的食味馥郁可口
而且
冬菇焖乌鸡的做法
材料：乌鸡400克、冬菇（泡软后）100克、陈皮5克、姜片20克、淡菜（浸发后）50克，盐、糖、花椒粉、生抽、老抽、菜油各适量。
做法：乌鸡洗净斩件，以盐、糖、生抽拌匀，开锅下油，下乌鸡两面煎香，取出，再爆香姜片和冬菇，加入适量水和陈皮、淡菜、老抽，放回乌鸡，以盐、糖、花椒粉调味后中火焖煮10分钟至鸡熟便可。
推荐：美食家 庄臣
