每年六月至九月为莲子采收旺季~据本草纲目记载，莲子有「交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿」等功能，被认为有补脾止泻、清心养神益肾的作用。莲子的价格平实，是高价值的养生食材。用电锅就可以轻松煮出美味的冰糖莲子喔~

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准备材料：新鲜白河 【莲子】 一包
【干白】 【木耳】 一大朵
【红枣】 10来颗
【红冰糖】 适量

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冰糖木耳莲子~电锅版的做法

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新鲜的白河莲子一包洗净~先用热水川烫过~

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干的白木耳泡30分钟撕成小块~白木耳富含植物性胶原蛋白，更适合现代人食用，有预防光老化、促进肌肤美白、亮丽等效用，堪称美容养颜圣品。晚上睡前吃一碗白木耳，还能促进血管柔软，防治血管硬化、高血压喔!!

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红枣捏破一起放入十人份大同电锅~红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医处方中，红枣有缓和药性，以及安神的功能；红枣能补气养血，是很好的保肝补气的食材；而红枣泡水养肝排毒，能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排毒。

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加水至9分满

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盖内盖~

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外锅一杯水~

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再盖外盖~煮好闷20分钟加红冰糖~至喜爱的甜度~二砂也行儿~依个人喜爱~

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煮好的正港白河莲子~非常的松软密~香甜可口~一定是要产季的白河莲子才会有的口感~冰过之后吃起来QQ的又是另一种风味~非常的好吃非常的适合夏天的一道甜点~

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