万用红豆馅可做面包,甜点,包粽子~ 懒人法~ 利用大同电锅免顾炉火煮红豆好方便喔! 还有红豆汤可喝~

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准备材料： 【红豆】 600公克
水 2300cc
砂糖 350~400

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电锅版红豆馅的做法

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将红豆洗净放入10人份内锅中,加入1500的水,外锅倒入2.5杯(400cc)的水按下开关

2

电锅跳起后将红豆整锅取起来,多余的水倒出,再加入800cc的水,外锅再倒入2.5杯(400cc)的水按下开关

3

再次跳起来焖约20分钟取出,用漏勺将红豆沥干(煮好红豆约1500公克)我会留约300公克红豆起来

4

将煮好红豆放入炒锅中加入砂糖拌一下,

5

开小火让砂糖融化,慢慢拌炒全程约15~20分即可完成红豆馅

6

留下的300公克红豆加上前2 次的红豆水煮成红豆汤甜度请自行调整~

7

成品

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