爸爸爱吃卤牛肚，看到家附近的全联生鲜有卖牛肚就买回来卤!马上吃光光~

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准备材料： 【牛肚】 1份
葱 2支
【姜片】 2～3片
【蒜头】 5~7瓣
【辣豆瓣酱】 2～3大匙
砂糖 2小匙
盐 适量
【米酒】 半米杯
【卤包】 1包
【酱油】 1匙
水 4匙

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电锅卤牛肚的做法

1

首先烧一锅热水放入额外分量的姜片川烫一下牛肚

2

将所有材料准备好，这一次我顺便放了鸡腿进去一起卤

3

习惯将葱姜蒜放最底下然后在摆上食材

4

加入酱油跟水比例是1:4，加入到能淹过食材本身就可以了，然后再放入米酒、辣豆瓣酱、糖、盐还有卤包。喜欢辣一点的就加3大匙辣豆瓣酱。因为每家酱油咸度不同，所以盐巴适量的放，咸度把它想像淋在白饭上会被稀释，所以要比想像中的咸度再稍微咸一些些(就一些些喔!)

5

外锅倒入2碗水按下电锅等跳起来再加两碗水按下电锅，再度跳起来就是可以吃的时候!!

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