听说最近很流行砂锅粥，但餐厅离家有点距离，听说人也不少，所以自己就动手试试，在冷冷的冬天来一锅，还真是不赖。 准备两个锅子及干贝，鲜虾等，大约45分钟，就可以享受砂锅粥了。

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准备材料：米 一杯
水 12杯
盐 一匙
【沙虾】 11只
生 【干贝】 6个
珠（干） 【贝】 少许
【樱花虾】 少许
【榨菜】 45片
【芹菜】 一根
【坚果】 酱 一匙
【姜丝】 少许

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潮州砂锅干贝粥的做法

1

食材

2

取一锅子（非砂锅）将洗好的米及水，加入洗过的榨菜片、珠贝、樱花虾煮滚

3

煮滚后加入铁汤匙继续煮10分钟

4

将3移到砂锅继续煮，将汤匙、榨菜片拿掉，煮到粥汁变白，加一匙盐、生干贝、花枝丸煮约10分钟

5

加入沙虾、芹菜末、姜丝、坚果酱，沙虾变红，稍微拌匀即可上桌

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