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熟 【土豆 】 800g 【橄榄油 】 2汤匙(30ml)盐1/3茶匙(2g) 【黑胡椒粉 】 1/4茶匙(1g)
1、熟土豆去皮,用擦板擦成细丝,再用盐和黑胡椒粉调味。
2、中火加热不粘锅中的橄榄油,待烧热后将土豆丝放入锅中翻炒5分钟,然后用木铲将土豆丝整理成圆饼的形状,再转小火慢慢煎制10分钟。
3、接着将土豆饼翻面,继续用小火慢慢煎制10分钟即可。