鱼肉芒果咖喱汤
准备材料：
【鳕鱼 】 肉200克
【芒果 】 50克
【洋葱 】 末、 【香菜 】 末各少许。调料 【鱼露 】 1小匙
【咖喱粉 】 酱2杯
【辣椒粉 】 1小匙
【椰汁 】 少许。
鱼肉芒果咖喱汤的做法
1、将鳕鱼肉切块，芒果去皮去核，切威见方块备用。
2、锅中加6杯高汤及椰汁烧沸，将洋葱末放入容器内加上调味料搅匀，连同鱼肉倒入锅中煮至入味，再放入芒果续煮片刻，撒入香菜即可。
材料替换
用鹌鹑肉替换鱼肉，则称为鹑肉芒果咖喱汤。
口味变化
调味料中去掉鱼露、咖喱粉酱，加入花生酱，芝麻酱，称为鱼肉芒果花生汤。
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