火烤汉堡肉排与马铃薯

准备材料：

【马铃薯】去皮切块2颗, 【奶油】 2大匙, 【培根】 4条切段, 【蕃茄】 1颗切块, 【沙拉】叶2人份, 【牛绞肉】 220g,帕玛【生火腿】剁碎20g, 【甜椒】【粉】 1/2茶匙, 【帕玛森】【起司】 30g,特级【橄榄油】 1大匙

火烤汉堡肉排与马铃薯的做法

1、将马铃薯放入冷水锅内，撒上一把盐巴后开火煮至滚沸，转小火闷煮10分钟后取出沥干。混合奶油、盐巴和胡椒后，放入烤箱以摄氏200度烤约20分钟，直到表面都变成金黄色泽。

2、混合汉堡肉所有的材料，并以盐巴和胡椒调味，捏成两块圆饼状后备用。

3、下油热锅，将汉堡肉两面都煎上色后转小火煮熟取出。再用同一锅子把培根也煎至酥脆。

4、将所有的材料盛盘，依个人喜好在蕃茄和沙拉叶上淋上少许的柠檬汁、橄榄油和盐巴调味。