去湿暖胃——酸汤鱼

准备材料：

【鲤鱼】二斤左右的。
【辣椒酱】
【番茄酱】
【西红柿】
姜
蒜

【酸菜】【鱼】用的那个酸菜
【香菜】
【胡椒】【粉】
【豆芽】
【油菜】
【豆苗】
配菜可自选

去湿暖胃——酸汤鱼的做法

1.1将鱼剖开去内脏，去干净黑膜，这个是最腥的部分。去掉鱼身上的腥线切成小块。

2.2先用油把辣椒酱和番茄酱炒一下、倒入水，加蒜、姜，葱段，然后煮沸。

3.3加入准备好的菜，胡椒粉，再把鱼块放入锅里煮，待鱼肉熟后即可食用，鱼不能煮太久，否则鱼肉不鲜嫩。