过年后忙碌，感觉好久没有卤猪脚了~ Q妈炖卤过各种不同酱料搭配的猪脚，这次也来些创意的变化! 在市场买了2瓶白甘蔗汁，拿它来取代糖和水，还加了好友的手工香桔酱，让猪脚多了果香味~ 看看这个照片，有没有感觉QQ的呢?来碗热腾腾的白饭吧!

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准备材料： 【猪脚】 (后腿) 1只
【鸡蛋】 4颗
蒜 1支
【大辣椒】 1支
【米酒】 120cc
白 【甘蔗汁】 100cc
【素蚝油】 膏 50cc
【松露】 缸底 【酱油】 100cc
香桔酱 2.5大匙

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蔗香桔酱炖猪脚的做法

1

备妥食材与酱料，猪脚先以滚水汆烫冲洗备用。

2

将所有食材放入内锅，再加入所有酱料及香桔酱

3

盖上上盖，点选智慧型触控面板电源，选择【加热】功能键，再按下确认键，调整【火力】至5，并按下时间功能键(可不设定时间)，按上下调整欲烹煮时间进行烹调

4

约略炖煮20分钟后，开盖加入煮熟的鸡蛋，盖上盖后，再调整【火力】至3续炖约10分钟，再翻动猪脚与鸡蛋，让其充分吸收酱汁，再炖约20分钟即可。

5

烹煮功能完成后，稍微闷约10分钟再开盖，这时的猪脚口感会更Q弹喔!

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