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【菠菜 】 250g, 【皮蛋 】 50g,芋粿巧100g, 【红葱头 】 20g, 【虾米 】 10g, 【干香菇 】 30g,水1.5L,盐2T, 【胡椒 】 【粉 】 2t
1、红葱头切碎、香菇切片、皮蛋切块、芋粿巧切块菠菜洗净，切段备用。
2、锅热红葱头、虾米、香菇爆香炒至香味出来，加入水小火炖煮，依序加入皮蛋、菠菜、芋粿巧一起煮，最后调味即可。
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