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把全部材料除了(草莓粉和可可粉)全搅拌揉光滑
取出三角分别加入两种色粉和蒸熟的紫薯泥揉至无粉颜色均匀,调出三种色的小色团和剩下的白面团,一起醒八分。 开始排气整圆,包上想吃的内馅。
全部身体完成,开始装饰kt,草莓面团切两个小圆型贴在一起,中央沾一点水黏上一圆球面团,贴在红豆包的右上方。再取出一角可可面团揉成小小圆型当眼睛,可可面团再搓成长条状当胡须沾水贴上。
紫薯的胡蝶结也是一样的方式,完成,等彭软变轻就可以蒸了。夏天约二十分,冬天约一小时到一小时半。
冷水蒸起,水滚蒸18分,完成。