生橄榄排骨汤

这篇是儿子要我PO滴~^^ 昨日学校校外教学，儿子摘了好多生橄榄回家，老师担心家长不太常烹调生橄榄，还贴心的提供食谱。呵呵~ 好贴心~ 我小小的改一下，做成排骨汤，还OK的~ 小小声的说，煮起来就像"酸白菜排骨汤"。^^
生橄榄排骨汤

准备材料：

生【橄榄】 10颗, 【猪软骨】 80元, 【冬菜】一点点,小【荫瓜】一小块, 【姜丝】一点点, 【舞菇】一小把, 【葱花】一点点,水1800cc,酒一点点,盐一小匙,糖一大匙, 【甘草粉】一包

生橄榄排骨汤的做法

1、先醃橄榄，其中的甘草粉，是我们买水果，老板送的那种^^一包。来回的摇动，从昨晚上八点放冰箱醃到今早。

2、起一水锅，将醃好的生橄榄连同醃汁，倒入热水锅中，放姜丝、舞菇、冬菜，还有一小块荫瓜，压压味道，再放入烫好的猪软骨，滴一点酒，不需再调味。水滚后~ 盖锅盖煮20分。

3、再放入闷烧锅中，大约一小时多。起锅前放一点葱花，酸酸的，很像酸白菜排骨汤唷~呵　　如果觉得酸，可以添加一点糖^^