笋干烧鸡块——很下饭的一道菜
今天中午做了笋干烧鸡块,哈哈,米饭杀手哦,很下饭。。。。。。虽然有鸡块,但很清淡一点也不油腻,味道也很鲜美。做好后急着想吃,没盛到盘里,直接在炒锅里面拍的照片。
准备材料:
【笋干 】
【鸡腿 】 两个
【青红椒 】 各半个
【酱油 】
料酒
盐
葱
姜
【花椒 】
【八角 】 。
笋干烧鸡块——很下饭的一道菜的做法
1、鸡腿切小块,笋干提前泡发,青红椒切小块,姜葱切丝。
2、锅内放水,水开后把鸡块焯水。
3、炒锅中放油,油热后放葱姜和八角、花椒爆香。
4、放入鸡块翻炒。
5、放入酱油和料酒,翻炒均匀。
6、加入笋干翻炒一会儿。
7、放清水,量没过鸡块和笋干,用中火焖。
8、等笋干软烂时,大火收汁,加青红椒块,最后加盐调味。
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