喝开了会饿是老头的坏习惯,当然开个车在鸡排卤味摊林立的园区买好像比较快,不过半夜一点偶发神经是想吃月亮虾饼这就促成这改良版的月亮虾饼的诞生,做法快又低热量～详细内容请到L.I.A SWEETS逛逛 http://k47577.pixnet.net/blog

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准备材料： 【大虾仁】 10-12只
【青葱】 1支
蒜末 1小匙
姜末 1小匙
【太白粉】 1小匙
【米皮】 2片生春卷的皮
盐和 【胡椒】 适量
油 少许
【鱼露】 1小匙
【酱油】 1/2小匙
【朝天椒】 1/2条
【柠檬汁】 1/2-1颗

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半夜一点的快速月亮虾饼的做法

1

将大蒜和姜切末,青葱切片,虾仁剁碎(没空慢慢解冻,虾仁冲一下水就可以来剁碎)

2

再把大蒜末和姜末跟青葱放入剁碎的虾仁中加入太白粉,少许的白胡椒和盐搅拌

3

将米饼喷溼再把步骤2混合好的虾仁均匀铺上饼皮再用另一张饼皮包覆

4

热锅放少许油将包好的虾饼放入煎到两面金黄即可 可以用现成的泰式辣鸡酱就不用做沾酱但我比较喜欢清爽带辣度的鱼露柠檬酱汁,1小匙鱼露,1/2小匙酱油,1/2条朝天椒,1/2-1颗柠檬混合

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