黏黏糊糊的口感，最适合晚上，搭配啤酒与电影享受一个人的时光。

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准备材料： 【牛】 【番茄】 一颗(约100克)
【波菜】 50克
【猪绞肉】 50克
【鸡蛋】 3颗
【牛奶】 30克
【起司片】 2片
【橄榄油】 少许
盐巴 适量
【胡椒】 【粉】 适量
【蕃茄酱】 适量

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波菜碎肉起司蛋卷[邦妮厨房]的做法

1

先将番茄翻面切十字刀与波菜切断洗干净，放入滚水稍微烫煮，接着取出；趁热把番茄放入冰水中，去除番茄皮，接着把番茄与波菜切成碎片备用。

2

在锅中放入些许橄榄油，加入材料A的猪绞肉稍加拌炒，再加入切碎的番茄与波菜，加入适量的盐巴与胡椒粉，取出备用。

3

将鸡蛋与牛奶洒上些许胡椒粉与盐巴混合均匀。

4

在锅中洒上些许橄榄油，开小火，加入（４）的蛋液，慢慢使用锅铲搅拌，等到蛋液凝固为半熟后，倒入（2）的馅料，铺平。

5

最后放入起司片，将蛋卷起，起锅摆盘，随意洒上一些番茄酱即可享用。

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