【丝瓜 】 一条, 【樱花虾 】 自行斟酌, 【香菇 】 4~6朵, 【嫩姜 】 2~3片,盐巴1匙, 【白胡椒 】 【粉 】 少许, 【香油 】 少许
1、备料:(1) 丝瓜用刨刀去皮洗净擦干后,切半再切块状(2) 香菇洗净切朵状 (3) 嫩姜片切细丝,越细越好 (4) 樱花虾取量后稍微清洗沥干
2、(1) 倒油开中小火热锅后,先炒樱花虾煸炒出香味后捞起 (2) 放入姜丝煸出香味后,放入香菇朵翻炒 (3) 接着放入丝瓜翻炒,再加1匙的盐巴翻炒
3、(1) 接着加1~2碗的开水后转中火闷煮约30秒~1分 (2) 打开锅盖,放入一开始煸好的樱花虾翻炒 (3) 熄火前加入少许的白胡椒粉和少许香油后,就可上桌享用囉!