猪肉蛋炒饭
当冰箱里有许多用一半的食材时,用来炒饭是个很简单的方法,速度也很快。用猪油把饭包裹起来比较不会黏锅欧~
准备材料: 【
白饭】 1碗
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小白菜】 1把
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蛋】 1颗
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猪绞肉】 200g
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洋葱】 半颗
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胡萝卜】 半根
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猪油】 1大匙
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红葱头】 2办
姜 适量
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大蒜】 适量
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酱油】 适量
【
葱花】 适量
猪肉蛋炒饭的做法
![](n360/awdcr0soq1z.jpg)
1
炒饭基本上甚么都可以炒,所以小白菜,猪绞肉是可以换成别种食材的。饭量就是一杯米,当电锅跳起后打开盖子,把饭翻松后再闷十分钟,可以减少饭的水蒸气,比较不会糊糊的。
![](n360/g3qkotdtmav.jpg)
2
红葱头放猪油内爆香,另开一锅爆香大蒜跟姜。
![](n360/ufcs4bceo2t.jpg)
3
依次把猪绞肉、蛋跟小白菜倒入爆香姜跟大蒜的锅子里炒。
![](n360/qgmksz15u1r.jpg)
4
经红葱头爆香的猪油拌入白饭中。
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5
把饭倒入3中,加点酱油拌炒均匀,最后加入葱花即完成。可依个人口味再加一些白胡椒粉。
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