夏天冰箱必备的凉拌小菜~自己动手做~只要加上淬酿鲣鱼露味道整个大提升~酸酸甜甜不死咸~清清爽爽好开味~^^ 简单做~健康吃!

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准备材料： 【小黄瓜】 4~5条
【蒜头】 6~8瓣
【辣椒】 1条
淬酿 【日式酱油】 【露】 二大匙
白醋 二大匙
糖 一大匙

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凉拌小黄瓜【淬酿日式下午茶点】的做法

1

食材

2

将小黄瓜切段拍碎 ( 拍碎、切段或是切片各有各的口感~依个人口味喜好) 加一匙盐搅拌静置半小时~用开水稍为洗一下~

3

蒜头拍碎、辣椒切丝~淬酿鲣鱼露、白醋、糖和小黄瓜一起拌一拌~用保鲜盒装起来~放在冰箱~时而倒放是不是很方便~哈~今天做明天就可以吃囉~

4

要吃多少拿多少~上桌前再滴少许香油~OK!!

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