乌鱼子的好伙伴 除了青蒜.蒜头.白萝卜外 现在还加了2位好搭挡..苹果和梨子. 乌鱼子要选左右对称的

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准备材料： 【乌鱼子】 血子 1片
【苹果】 1颗
【高粱酒】 20cc

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乌鱼子血子佐苹果的做法

1

血子是颜色比较深的乌鱼子鱼卵微血管破裂，颜色才会比较深，又被叫做血子，虽然吃起来比较腥，但也因为油脂多，反而是不少人当作补身体的最爱乌鱼子要选左右对称的

2

将表面的卵膜剥除(也可不剥)，涂抹一些米酒或高梁酒

3

用58%高梁酒或高酒精成分的酒涂抹乌鱼子上

4

加热点火.待火自动熄灭，放凉

5

这次搭配的是苹果切长条

6

待凉切片

7

搭上苹果.今晚的年夜饭之一

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